MENTIMUN
Cucumis Sativus yang dikenal luas di masyarakat dengan nama mentimun atau ada yang menyebutt ketimun adalah buah yang umumnya tersedia sebagai pelengkap didalam lalapan, acar atau salad.
Rasanya segar karena dalam buah mentimun mengandung banyak air. Mentimun mengandung 0,65% protein, 0.1% lemak dan karbohidrat sebanyak 2,2 %. Selain itu, mentimun juga mengandung kalsium, zat besi, magnesium, fosforus, vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2 dan Vitamin C. Bahkan, biji mentimun sendiri mengandung racun alkoloid jenis hipoxanti, yang berfungsi untuk mengobati anak-anak yang menderita cacingan.
Sekalipun berbentuk buah, tetapi ketimun termasuk sayuran. sayuran ini kaya akan beta karoten, mangan, vitamin C, serta beberapa antioksidan flavonoid yang dapat menangkal radikal bebas. Radikal bebas dapat mengundang sejumlah penyakit, seperti penyakit jantung, diabetes, penurunan daya penglihatan, serta penyakit Alzheimer.
Rasanya segar karena dalam buah mentimun mengandung banyak air. Mentimun mengandung 0,65% protein, 0.1% lemak dan karbohidrat sebanyak 2,2 %. Selain itu, mentimun juga mengandung kalsium, zat besi, magnesium, fosforus, vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2 dan Vitamin C. Bahkan, biji mentimun sendiri mengandung racun alkoloid jenis hipoxanti, yang berfungsi untuk mengobati anak-anak yang menderita cacingan.
Sekalipun berbentuk buah, tetapi ketimun termasuk sayuran. sayuran ini kaya akan beta karoten, mangan, vitamin C, serta beberapa antioksidan flavonoid yang dapat menangkal radikal bebas. Radikal bebas dapat mengundang sejumlah penyakit, seperti penyakit jantung, diabetes, penurunan daya penglihatan, serta penyakit Alzheimer.
Selain itu, kandungan cucurbitacin dan lignan pada ketimun
dapat membantu melindungi tubuh dari kanker.
Selain banyak manfaat untuk menjaga kesehatan, Mentimun juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan dan kecantikan kulit.
0 Comments :
Post a Comment